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切肉丝肉片机DYR-6

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详细说明

    切肉丝肉片机DYR-6 用途:

本机采用全不锈钢制造,包括刀片、梳及垫片,一次性切肉丝。又可切丝、切片两用。使用方便快捷适合中央厨房、食堂等。

技术参数:

外形尺寸:510*510*780mm

重量:76公斤

下料口尺寸:145cm

产量:500kg以上

功率:550W*2

电压:220V 110V



本机优点:本机的特征在于将刀轴设计成悬臂式,将电机、传动零部件及悬壁刀轴的一端安装在封闭的机箱内,而刀轴的另一端(即安装刀组的一端)则处于机箱的外部,这样结构的切肉丝机,无论在清洗和更换刀组方面都比同类产品优胜。

安全方面:电机控制回路上串联了磁控开关,并置于机箱内,控制磁铁则安装在护罩上。当掀开护罩时,磁控开关处于断路状态,电机不能转动,保障了人身安全.(警告:绝对不能拆下安全护罩操作)。

使用方法

1、按铭牌上标称的电压接上带有漏电保护器的电源,地线的连接必须良好。

2、合上开关,按起动按钮,观察刀组的转向是否正确。将剔除骨头的温体肉块,从下料处徐徐放下,一次可成丝状。把S开关置于开路时电机M2停转,将下刀组抽离,切丝机成切片机(切丝、切片两用)

3、更换刀组:先切断电源,掀开护罩,拆下螺母、压紧弹簧,两手紧扣刀组的拉手往外拉。

清洗保养维护

方法一:用水从防护罩入口处向刀片冲洗,或拆下刀组,用水浸泡清洗。

方法二:将刀组卸下(不用清洗),直接存放在0度以下的冰柜内,既卫生又方便。

蜗杆油箱、齿轮轴承应定期上润滑油,钝了的刀片可用砂轮、油石条修磨。

 
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